Ingredientes:
3 Maçãs
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela
200 gr de vaqueiro
200 gr de açúcar
4 ovos
200 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Pre-aquecer o forno a 180ºC.
Descascar as maças e cortar em fatias fina mistura com o açucar e a canela e reservar.
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida e depois ir juntando aos poucos as claras e a farinha. Por fim juntar as maças e misturar com uma colher.
Untar uma forma redonda e levar ao forno a 180ºC durante uma hora ou até espetar um palito e este sair limpo.
NOTAS: Pode-se usar açúcar mascavado e em vez de vaqueiro pode-se usar manteiga.
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