Pão branco caseiro

Pão Branco Caseiro

Ingredientes:

250 gr de leite

25 gr de margarina amolecida

5 gr de sal

10gr de açúcar

1/2 saqueta de fermento seco (5 gr)

500 gr de farinha T55 s/fermento

Preparação:

Bater todos os ingredientes pela ordem indicada excepto a farinha. depois de estar tudo bem envolvido deitar a farinha aos poucos. bater bem até fazer uma bola e não se agarrar às paredes da taça.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e farinha colocar a massa em forma de bola, tapar e deixar levedar cerca de 30 minutos. Pré aquecer o forno a 200º e levar ao forno cerca de 20 minutos, ao fim deste tempo verificar a cozedura do pão.

Bom Apetite

Notas: esta receita teve por base o livro da Bimby "Receitas essenciais". Esta receita pode ser confeccionada com a batedeira, usar as varetas para massas

Massa Quebrada para tartes doces - Bimby

Ingredientes:

150 gr de manteiga
100 gr de açúcar
1 ovo
250 gr de farinha T55 (s/fermento)

Preparação:

Bater a manteiga amolecida com o açúcar Vel. 3 durante 3 segundos, quando tiver um aspecto cremoso deitar o ovo e a farinha. Bater durante 20 segundos na velocidade 6.

Quando formar uma bola retirar, envolver em película transparente e levar ao frigorífico durante 2 horas.

Quando retirar amassar ligeiramente e estender com o rolo numa banca com farinha.

Agora é só rechear a gosto.

NOTAS: se quiser uma quiche coloque apenas 1/2 colher de chá de açúcar
Esta receita foi elaborada com base no livro da Rita Nascimento "Uma Pastelaria em Casa"