Folar de Páscoa Máquina do Pão

Ingredientes:


500 gr de farinha brioche
3 ovos cozidos (opcional)
1 ovo para batido para pincelar
erva doce q.b
geleia q.b


Preparação:

Preparar a massa na máquina de pão conforme instruções da embalagem da farinha brioche. Programar a máquina para Massa ou programa de massa doce. depois do programar terminar deixar levedar mais 30 minutos. Depois moldar o folar tirar uma parte da massa para fazer 2 tiras para segurar os ovos. Pincelar com o ovo e levar ao forno cerca de 40 minutos a 200ºC. Depois de cozido e ainda quente pincelar com a geleia

Folar de Páscoa

Ingredientes:

Fermento:

100 gr de farinha T55
40 gr de levedura
60 gr de Leite

Massa:

400 gr de farinha T55
80 gr de açucar
100 gr de margarina
40 gr de mel
6 gr de sal
2 ovos
120 gr de leite
5 gr de canela
12 gr de erva doce

Preparação

Aquecer em lume brando num tacho o açúcar a margarina, o mel, o sal e os ovos e mexer até estar tudo derretido, depois reservar.

O fermento deitar a farinha numa tigela e fazer um buraco deitar em fio o leite comm o fermento desfeito, amassar até ter uma consistência de moldável.

Os restantes ingredientes da massa misturar a farinha, a canela e a erva doce, depois o fermento e a mistura feita ao lume, bater com um robot com as varas de massa até a massa não se agarrar às paredes da tijela. Deixar levedar cerca dd 45 minutos. Moldar os folares e pincelar com gema de ovo levar ao forno. Quando estiverem prontos pincelar com geleia