Alheira de aves

Ingredientes:

1 alheira de aves ou outro tipo

4 batatas médias

1/2 molho de grelos

2 alhos

azeite q.b

sal q.b

pimenta q.b

Preparação

Cozer ligeiramente os grelos e reservar

Tirar a pele à alheira e desfazer para fazer o formato de 2 hamburgueres reservar.

Cozer 4 batatas médias e depois de cozidas esmagar as mesmas com um fio de azeite

Grelhar os hamburgueres de alheira, deixar que fiquem dourados de cada lado.

Aquecer uma frigideira com um pouco de azeite e os dentes de alho, retirar os mesmos quando estiverem louros e deitar os grelos, temperar com um pouco de pimenta e sal.

Empratamento

Colocar a batata esmagada num aro aconchegar bem, retirar o aro e colocar a alheira e depois os grelos